第616章:货源
余见海的鱼,如意料之中一样,在短短的几天内迅速打开了市场。
元康药业的总务处长亲自拍板,职工食堂以后只用这种鱼。年会上职工们对那道“猛龙过江”交口称赞,回味无穷。只是食堂的大师傅手艺没有贵宾楼大酒店的精湛,只能做些红烧鱼片,酸菜鱼什么的,饶是如此,也让职工们兴奋不已,纷纷夸赞。
贵宾楼大酒店更是将“猛龙过江”做成了招牌菜,正好这几天举办年会的单位特别多,这道菜成了必点的项目。
在临海的各大市场,只要是用余见海的鱼加工的鱼丸,基本上都供不应求。卖鱼片的也是如此,人们只要吃过之后都成了回头客,专门来找指名道姓的要那种好的鱼片。
有些眼红的商贩想以次充好,结果人家买回去吃了马上就发现了,第二天被人家上门恶言恶语的责骂,强词夺理解释也没用,倒是折损了自己的口碑。
小张和老吴两个现在有点苦逼了,原本他们每天都是过了零点以后才去水产市场,挑选中意的鱼。现在不行了,李老板的鱼打开了市场,前来抢购的摊贩太多了,他们不得不提前来排队。往往是吃完晚饭看会电视就过来了,这时候李老板基本上是刚把鱼卸下,他们正好赶上头一波,想挑哪个就挑哪个。
这样一来要比原来辛苦多了,可是他们乐此不疲。李老板的鱼涨价了,每斤从一开始的五块八涨到了六块五,又涨到了六块八,每天还是早早的就宣布卖完了。
有些来迟了商贩都缠着李老板不肯走,指着水池里还有的鱼说不是还有了嘛,干嘛不卖了呀。李老板只能告诉他们,这是人家预定的,都是一些有实力的单位食堂和餐饮企业后厨预留的份额,必须得留足人家的分量。
其实李老板留的数量都是超出的,多出来的一些等到天亮还有其他的散客过来,正好搭配着其他的鱼卖。总之余见海的鱼卖完了他也不能收摊,还有其他的生意需要照应呢,还不如留点吸引眼球。
实际上也确实如此,他专门准备了一个大水盆,里面放着两条个头最大的草鱼,上面用纱网罩着,要不然这鱼力气大,尾巴一用力就有可能跳出来。而那些经过他家档口的人不管买不买鱼,都会停下脚步看看,有的还会拿出手机拍上一张照发朋友圈。
这时候李老板就会展开他口吐莲花的营销技巧,和顾客聊上两句,有些不打算的买鱼的客人也许就会买一点回家。这是很平常的事情,整体上提高了档口的人流量,收入也有所增加。
现在的信息传播的速度实在是太快了,李老板的货源地很快就被打听到了,短短的几天有数个水产批发商找到了余湾,指名道姓的询问余见海家住址,然后厚着脸皮上门求见,想从
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