摇头:物尽其用,挺好的。
叶缓归感动极了,老谭真是太温柔了。福伯知道他用这个来当砂锅时,差点把他脑袋给敲漏了。老谭竟然说这是物尽其用,天下还能找到比老谭更会说话的人吗?!
说话的时候,平底锅已经热了,叶缓归将饼胚一个个的放入了锅里。他的锅不大,幸好饼也不大,一锅正好放了十个饼。
饼入锅之后,锅中就传来了细细的煎制声,混着车外的细雨声,谭渡之觉得他的身躯不由自主的就想放松下来。
煎制了半柱香后,叶缓归小心的用锅铲铲了一块饼看了看底部,只见底部已经变成了金黄色后,他快速的端起了油碗,用毛笔将饼胚的上层刷了一层油。
锅中的饼被他翻了个面,此时露在外面的是金灿灿的有些起酥的底部。因为炉子和灶台不在一处,灶台上的阵法没办法将锅里的味道抽到车外,此时的车中充盈着一股香甜的饼味。
等底部也变得金黄时,叶缓归取了一个盘子来。没一会儿谭渡之面前就出现了一盘堆叠的红豆小酥饼,小酥饼比起一开始的饼胚涨开了一些,稍稍一碰,上面的酥皮就会窸窸窣窣的往下掉。
小酥饼看着小小巧巧颜值很高,甜香味萦绕在口鼻间,谭渡之觉得他能毫不费力的将这盘子饼全部吃完。
叶缓归正在将下一锅饼放到平底锅中,他说道:刚做出来的饼有点烫,等它稍稍凉一些,味道会更好!
谭渡之喝着红豆小圆子汤,等他大碗中的小圆子快见底的时候,小酥饼终于可以开吃了。温热的酥饼夹在手指尖还在簌簌的往下掉渣,谭渡之本想含蓄一点咬开看看内里,一看到掉下来的碎屑,他立刻改了主意。
叶缓归故意将红豆饼做小,为的也是谭渡之能一口吃下去。
当口中包着整个小酥饼时,谭渡之首先感受到的是酥脆,饼皮和锅底接触的地方烤出了焦脆和硬壳,但是又不是硬的费牙的那种硬。牙齿和饼皮碰撞的那壳,饼皮酥脆的外壳立刻崩裂开来露出了柔软的内里。
叶缓归只在做水油皮的时候放了一点糖,油酥里面他没有加糖,若是单单吃外卖的这层壳,只能吃到微微的一点甜味。比起提供甜味来源,外层的酥皮吃起来软润酥。
再细嚼嚼,内里的蜜红豆们就冒出了脑袋。到了此时,蜜红豆的颗粒感已经不强了,只要轻轻一抿,一整个红豆就会碎裂开来,随即香糯绵软的内里带着甜味就扩散开来充盈了整个口腔。
甜而不腻,油而不肥,这一口滋味百转千回。
修真界有个酒楼名为不慕仙,意思就是吃了他们家的东西,连仙人都不想做了。谭渡之曾经为盛彦月买过不慕仙家的甜品,当时也尝了一口。
然而他当时只记住了甜,他觉得不慕仙的甜品比起叶缓归做的差远了。
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