因为是自己并不擅长的领域,陆玉的进修的方式不是闭门造车,而是去虞家教导学生的地方参观学习。
刚来的时候她还分不清楚食材的区别,不过凭借这良好的记忆能力,她现在已经记下了绝大部分食材,水里游的,天生飞的,地上跑的,还有埋在土里的。
只要能够做成食材的东西,它们的名字,味道,能够起到的作用,陆玉在大脑某个区域建了个区域链,分门别类地把这些知识储藏起来。
陆玉做的菜虽然有些奇特,可是她对厨艺的钻研之心,虞老爷子是记在眼里,看在心里。
可惜,真的是太可惜,自家外孙女这么具有天赋,不仅短短时间掌握了近万种材料的相关知识,一手刀工更是舞得出神入化。
在了解到厨子的考核内容之后,陆玉决定剑走偏锋,放弃那些需要活物的食物,反正她目前并不参加那种花里胡哨,有着强制性要求的比赛。
在这个世界,一个个真正的厨艺高手,就算是做烤冷面,也能够击败做佛跳墙的对手,问题的关键并不在于食物多么高档,工序多么复杂,而是在于食物本身。
陆玉放弃了龙虾,把魔爪并不伸向了冰粉。
在这些炎炎的夏日里,如果能够嗦上一份美味的冰粉,是件再快活不过的事情了。
说到冰粉,就要提到擅长南方菜系和若干小吃的易牙,到达虞家之后,他那只被判定没救了的手,还被妙手仁心的老大夫抢救了过来。
对方说的是“你这手要是再耽搁上些时日,那就真的没有挽回的余地,但现在伤得还算早,若是肯打断了骨头重新让它长起来,还有得救。”
易牙被人伤了双手,而且还腐蚀了他手部的皮肤,骨头也是被硬生生让人打断扭曲错位。
当时他本来是去外面采购东西,结果直接被人掳走,等他被扔回来的时候,他的双手已经被废了。
而且请大夫过来,也说无药可救,就算是能够矫正过来,这个手也没有办法顺利地拿起重物,更别说从事掂锅这种力气活。
要知道,高级厨师对食材的处理要求极其精准,一只没有办法拿刀和锅的手,对易牙来说,就和废了差不多。
在老大夫说出他可以重新把厨艺捡起来的时候,易牙的眼睛瞬间亮得惊人,几乎没有多少犹豫,就让老大夫把他的骨头重新打碎了,然后忍着剧痛等它缓慢的长好。
冲着这一份大恩,易牙也不说什么要离开这个地方的话,而是向虞老爷子请求,等他上好之后,留在虞家做导师。
他的水平,教导中级的厨子没有什么问题,而且对虞家来说,厉害的厨子越多,势力就越大,这种双赢的好事,他自然一口答应下来。
原本易家父子两个只是客人,没有久留的理由,现在正好,倒是让他们能够名正言顺的留下来。
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