他赶紧客气两句:“我说谁给我发的年糕啊,看卖相倒是挺诱人的,舅舅你啥时候去的宁波啊?”
虽然还没见到快递的内容,但该客气也得客气,毕竟这位可是于可可的舅舅,大过年的还想着给自己制造惊喜。
庞世杰两口子今年跟着戴震霆全家去了宁波老家,不仅吃了地道的美食,还亲自上手制作了传说中的宁波年糕。
而且用的还是那种举着木锤,一下一下砸的传统做法。
年糕做好之后,庞世杰便想到于家来了中原这边过年,便用快递发了一些年糕,让大家尝尝鲜,给大家一个惊喜。
不过他不知道这边的地址,网上唯一能查到的就是四方酒楼的位置,无奈之下他就填了这个,顺便把徐拙的手机号写了上去。
徐拙在电话里说了一堆感谢的话,让庞世杰很是高兴。
开车开到四方酒楼,徐拙走到前台,找到了来自浙江宁波的那个快递。
这是个常见的快递箱子,大概有十来斤重,打开一看,里面是一个个真空密封的袋子,里面装的全都是年糕。
或许是为了标记种类,这些袋子的包装上还用记号笔写着年糕的种类。
什么桂花红糖年糕,什么血糯猪油年糕,什么鲫鱼豆沙年糕,看得徐拙目不暇接。
不过他最感兴趣的,还是最底下那几包长条形的白年糕,毕竟炒年糕的技能年前就到了,一直都还没用过。
而今天,正好可以显摆一下。
宁波人过年喜欢吃年糕,光一个白年糕就衍生出了非常多的做法,比如最简单的趁热蘸糖吃,比如切薄片做成美味的年糕汤。
另外还可以下锅爆炒、焖烧、干煎,油炸、炙烤、火锅……在宁波,吃年糕的方法不下一百种,可甜可盐,绝对是居家旅行之首选。
而徐拙掌握的,就是最常见也是最能反映出宁波人日常饮食的炒年糕。
炒年糕也有分类,比如素炒,比如荤炒,还可以和梭子蟹一块儿做成梭子蟹炒年糕。
徐拙把这箱年糕放在车上,顺便吩咐了建国一声:“你帮我买几斤白芸豆泡在水里吧,回头我给我奶奶做点芸豆卷。”
白芸豆要浸泡一天才能用,所以徐拙现在就算想做,也根本做不出来。
再次回到老太太家,徐拙抱着那箱年糕放在了茶几上,既然家里的女性不管老少都喜欢吃甜食,今天就让她们过过瘾。
不过甜食虽好,可不能多吃,毕竟这玩意儿可是对血糖血压血脂都很不友好的,得谨慎点。
果然,年糕刚拿出来,几个女人,包括熊仔都凑了过来。
“今晚咱们吃年糕吧,我可以做个炒年糕,等会儿让我于爷爷再做个汤年糕,也感受一下宁波人过年的气氛。”
老太太倒是没反对,过年嘛,就是挖空心思换着法子吃东西的时候,而且天天吃那些年前准备的菜,确实也
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