毫无疑问是在引战。
“房管做事,把有地域黑倾向的全部给我封了。
下面我就来说说,为什么封你们?”
任东青的表情前所未有的严肃,他正了正坐姿,还极为少见的调整了一下摄像头的角度。
”前几年,我在法兰西遇到过这样一件事。
当地的川菜馆里有这么一道菜——川味大蓝龙。
有一个从华夏来的食客点了这道菜,尝都没尝过一口,就在那儿大放厥词。
说的就是你们口中的这些话,他居然说这样名贵的食材,被做成川菜很可悲。
但可悲的不是食材,可悲的是自己人关起门来打自己人!”
说着,他正了正自己的衣领,品了口茶,继续道:
“这就是典型的双标,说川菜吃调料味,那怎么不说法餐也吃调料味。
没有调查就没有发言权,当然嘴巴长在你们身上,我拦也拦不住。
哪怕九星厨神埃斯科菲冠绝欧罗巴的那个年代里,法餐酱汁口味也是重口味。
法餐的革新和它的飞速发展是从60年前由保罗·古斯先生等人发起新美食运动才开始的,酱汁的口味也逐渐改进,变得不那么的掩盖食材本味。
也就是这60年左右的时间,它才成了西餐高级料理的必修课。
如今名厨协会3/2以上的九星名厨,全部精修过法餐。”
别看任东青说的,像是三十年河东三十年河西,事实上还真是如此。
在16世纪之前,西方餐饮的绝大多数餐具就是一把餐刀,还得由客人随身携带,而这把小刀的主要作用是把肉切下来,徒手抓着吃,五大母酱什么的根本就无从说起。
此时的弹幕,已经变得很安静了,引战者们更是哑口无言,被禁言了。
那么事情就这样结束了吗?
并不,任东青不这么认为。
“朝着别人的洋枪利炮点头哈腰,对着自己的同胞挥起利刃赶尽杀绝,悲哀吗?
别人的区区一点点优势,就能让人把尊严都丢了?
这样的人,要么是无知,要么是缺乏文化自信。
况且谁告诉你们,川菜只会辛辣,容易掩盖食材的本味了?”
“好!如果下次再遇到那个人的话,直接联系我,我让他涨涨见识。”
紧接着,陶燃一口气报出了一大堆菜名,总共有66品,速度都快赶上相声贯口了。
“一手碟:瓜杏手碟;四冷碟:宣威火腿与芹黄冬笋……四蜜饯:金丝蜜枣镶雪梨片……
中碗:奶汤鲍鱼、蝴蝶海参……大菜:清汤鸽蛋燕窝、鱼翅烧乌鸡白……
随饭菜四种:耳烩鲜腿丝……甜小菜二种:虾瓜、酱瓜。”
末了,他对着直播镜头轻声问道:“这里面,有哪样带着麻字或者是辣字吗?”
任东青听完细品了一番,问:“满汉全席?”
“是,蓝光鉴大宗师一生操办过三次满汉全席。
这就是他创制的川味满汉全席菜单,菜品以咸鲜、甜香、五香、咸甜、酱香等清淡口味的川菜味型为主。”
任东青听后极为震撼,眼神上下打量着陶燃,仿佛在问:你能做?
陶燃摇了摇头道:“别看我,年代太久远了,我也没辙。
大部分我能做出来,剩下的一小部分我大概知道是什么菜,但味道不一定对。”
???
瞧瞧,这说的是人话吗?
我们就是过眼云烟的烟云
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