罗嫂子还真的会做冰糖葫芦。
她原先在家里做姑娘时,外祖父就是卖冰糖葫芦的,每日里走街串巷的,偶尔去街市上卖,还会带着她一起去。时日久了,她也跟着外祖父学着怎么做冰糖葫芦,虽然不如外祖父做的好吃,但也算是学了个差不多。
阮陵宁兴奋极了,一定要和罗嫂子一起做冰糖葫芦。苏姝怕她在小厨房里磕了碰了,也跟着过去了。
阮陵宁在罗嫂子的指导下,亲自清洗山楂,又拿着小尖刀学着去掉山楂的核和蒂。
小厨房因为有苏姝和阮陵宁的到来,相关的丫鬟和婆子都让林婆子给退下了,怕她们行为无状冲撞了主子。
罗嫂子和林婆子也不嫌麻烦,凡事亲力亲为的。
罗嫂子在小炒锅里先放了一斤的冰糖,又兑进去了约半斤左右的清水。
林婆子坐在小兀子上帮忙烧火,还和苏姝说话:“夫人,您和四小姐只管歇着便是,我唤了懂事利索的丫鬟进来给山楂穿串。”
她看到苏姝和阮陵宁已经找了竹签,商量着要把去掉核的山楂给穿串了。
“不必了,这又不是什么重活?”苏姝笑了笑,“再者,若真的需要丫鬟们帮忙,秀儿和莲儿也都在的。”
秀儿和莲儿一直站在苏姝的身后,手里都拿的有竹签。
莲儿也笑着说:“林嬷嬷,我啥活都能做,也很能干哦。”
小厨房的人都被莲儿逗得笑起来。
林婆子更是笑的合不拢嘴,“姑娘既然是贴身伺候夫人的,自然是能干的。”
阮陵宁今儿高兴的很,也说道:“我主要是觉得自己动手很有意思,待会儿若做好了,我给母亲也带过去几串。就说是我亲自参与做的。母亲一定会夸赞我的。”
绿意从袖口里拿出帕子,给自家主子擦掉不小心蹭到脸上的水珠。
苏姝伸手揉揉她的额发,“母亲定是夸赞宁姐儿孝顺。”
吃个冰糖葫芦都能想到老夫人,也真的不枉老夫人疼爱她。
锅里的水已经烧开了,冰糖还没有完全化开,罗嫂子手里拿个汤勺不停的搅拌,就怕会糊锅底。
等锅里的水慢慢给熬干,糖香味也散发了出来,白色的泡沫变的发黄,一直在迅速沸腾的泡沫也开始缓慢起来。
罗嫂子知道这是要成了,她让林婆子立刻小了火势,开始拿着穿成串的糖葫芦在泡沫里蘸了一圈,然后放在铁制的案板上。她是做惯事情的,速度也快,不到一盏茶的功夫基本上就把穿成串的山楂给蘸完了。
阮陵宁心急,已经拿了一根晾好的冰糖葫芦开始吃了。
一斤山楂仔细算起来大约有三十个左右,共穿了六串的冰糖葫芦。阮陵宁自己吃了一串,又随手拿了一根递给苏姝。
苏
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