“先把这毛肚夹住,然后放入沸腾的锅中,这么涮......”
苏凡做着示范,将手中的一片毛肚放入了滚烫的红锅之中,开始一上一下的翻滚着。
“一上一下.......”
“一上一下.......”
“持续七次!到第八次下去后,便可以吃了。”
将手中微微卷起来,并且冒着白色香烟的毛肚放到了尹新月的碗里,开口道:“试试看。”
看着那放入碗中的还冒着热气的毛肚,一股浓郁的香味开始冲击着尹新月的鼻息,让这位大小姐第一次在面对美食的时候咽了口水。
她当即点了点头,然后伸手夹住碗里的毛肚,在蘸料里来回的滚动了几圈。
“多搅合搅合,把味道沾满,包上小葱。”苏凡接过了她手里的毛肚,放入锅里,看着她的动作,开口建议道。
像极了你教你女朋友第一次做一件你最喜欢的事时的样子!语气温柔,细节拉满,即便她什么都不懂,也愿意耐心的指教
“这样吗?”
尹新月伸手托着碗,另外一双筷子夹着毛肚沾满了蘸料,将香油和辣椒粉沾满了毛肚的全身,当她伸手用筷子将其夹起来的时候,都还能依稀看到那毛肚上正有香油顺着上方滴落下来,一滴一滴晶莹剔透的油水都透露着鲜香的味道。
“我开吃咯?”
她终于忍不住了,她在抬头确认了苏凡点头的动作和表情后,这才将期待依旧的美食送入了嘴中。
“嗯........”
她合上嘴,嘴里不自觉的发出了淡淡的支吾声
很快,当这东西触碰到味蕾的一瞬间,她的银牙嚼下的那一刻,嘴里传来了一声清脆的爆肚声响,紧接着,诸多的香料汁水在嘴里扩散开来,醋香味、油香味、盐、小葱、蒜香味、各式各样的味道在这一刻全部聚集到了一起,配合着那脆嫩的口感,瞬间让尹新月的美眸一亮,她忍不住“嗯!”了一声,随后连忙伸手捂住了自己的嘴,盯着面前的苏凡,忍不住开口道:“嗯!好脆!配合着这蘸料吃,好香诶,一点异味没有,比我想象中的好吃太多了。”
显然,这丫头好像是发现了新大陆一般,嘴里嚼动的速度也越来越快了。
她的脸上满是笑容,是幸福的笑容,看的出来她很满意,也于此可发现了新的吃法和新的食材
“这种东西被爆肚最大的区别,就在于他们很宽,但也很脆嫩,需要煮时间不会太久,毛肚讲求的是一个口感,为什么要叫七上八下,是因为毛肚一定要在固定的时间煮出来,他的口感才会脆嫩,一旦过了这时间,口感就会变老,这一点和牛肉很像。”苏凡说着,又烫了一片放入了尹新月的碗里。
“嗯嗯........我也来试试!”尹新月一边将苏凡夹给他的第二片送入嘴里,然后夹
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