不过经过父亲的提醒,舒安敏锐的发现到了另一个商机,现在不是有很多人都躲在家里头吗?那些孩子们当然也是。
但是孩子们也要来回走动,来回串亲戚当然是更需要面子的,小孩子之间少不了攀比。
舒安还记得自己儿时印象最深的东西就是糖筷子了,要是现在能够把那些棒棒糖都做出来,再加上一点儿别的东西做成各式各样的口味,肯定很受欢迎,至少在这些小朋友的身边,她能够赚很多钱。
说干就干,她也没多说别的,只是叮嘱父母不要做太多糕点,随后就回屋去凭借自己的记忆构思那些五颜六色五彩缤纷的棒棒糖都是怎么做的了?
要想做出孩子们能够轻易买单的棒棒糖,光是只有一股甜味当然不够,也要有其他的味道,才会让人心甘情愿的为之买单。
想到这里,她干脆回到了厨房里头,让父母先出去歇一会儿,自己一边看着那边灶膛里的火,一边考虑着自己准备做的下一个项目。
其实棒棒糖说做也好做,关键是这颜色怎么调,她百思不得其解,在屋子里随便翻找着东西。
家里倒是还有很多白糖和白砂糖,可是那些稀奇古怪的果味却没有办法做出来,光靠一味的甜恐怕不能让这些人喜欢。
颜色也是另一个问题,要是普通的白色恐怕也不一定会有那么多人喜欢,想了又想,她也不知道应该怎么办,只能把顾虑的眼神投向了旁边的原料堆。
店里之前做过一阵子的蛋黄酥,后来因为这东西造价太高,所以没有继续做,但是上面的焦糖色可以用普通的糖加大一点火候烤出来就行。
既然这样的话,那可否做出那个颜色的棒棒糖呢?
舒安想到了这件事情突然起了尝试的心思,随后拿出了旁边那一个小锅,这是平时做小剂量试验的时候所用的材料,把糖装在了里头,随后搅拌了一阵子,在火的作用下很快就形成了一团黏腻的糖浆。
舒安想了又想,也不能现在松手,干脆把火离得更远了一些,然后小心地旋转着锅里头的糖浆,很快就见着糖浆变成了微微的深色。
这些深色的糖浆很快就发出了一股浓浓的甜香味,如果再热下去的话恐怕就可以直接定型了。#@$
舒安不敢耽搁,又生怕这里的味道实在太重,往里加了一点水,又微微加热了一些之后,将它们一个个的放在撒了一层白面的案板上,糖浆遇冷就迅速抱成了一团,自然团成了一个个圆滚滚的形状。
眼尖着这些东西一个个的报成了一小团队还来不及往里面放自己先前准备好的竹签子,糖浆就已经冻成了一团子。
舒安也只能遗憾的放弃了自己刚才的想法,随后选择在上面撒了一些芝麻,很快就做出了芝麻口味的糖块,把他们放到外面冷冻了以后,再拿回
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