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就着可口小菜,张灏几口就把一碗碧粳粥喝的干干净净,其她姑娘家家的胃口浅小,哪有他这般爽快?不过看着男人狼吞虎咽的大气吃相,自是跟着胃口大开,纷纷浅尝几口,笑吟吟的赞起萧家姐妹的好手艺来。
眼见张灏吃完,沐怜雪把自己用过几口的小碗推过来,笑看着对方毫不见外的捧起就吃,心中丝丝甜蜜涌过,笑道:“别吃的太多,那里可有两个妹妹精心烹煮的鸡汤呢。”
早就眼馋不已的沐怜霜,赶紧嚷道:“萧姐姐,你头前还未说完呢,这山鸡汤我只尝了一口,可比家乡的云南汽锅鸡味道还要鲜香三分呢,如何做的?”
妹妹萧雅月不好意思的笑笑,声音清脆如珠,轻声道:“哪有怜霜妹妹说的那么夸张,咱们小家小户的,只是普普通通的做法而已,可比不得大户人家的诸多讲究,呵呵。”
她声音软软腻腻的甚是动听,低头吃粥的张灏也不禁抬头朝佳人看去,看的他险些把一口稀粥喷出,暗道难怪就属她们俩羞涩难安,原来如此。
原来比起自家姐妹的含苞未放,人家萧氏姐妹的酥胸却茁长成长,竟都是一对圆滚滚,挺翘翘的大胸,把个单薄小衣撑起的高高耸耸,真是见之使人大感惊心动魄,都快替她们担心,下一刻就要裂衣而出了。
立刻察觉到灏二爷如雄鹰一样的敏锐眼神,萧雅月又不敢出声阻挡,更怕被其她姐妹觉,心中羞得真是无地自容,可表面上还得装作若无其事,任凭对方在自己胸前来回巡视。
身边的姐姐萧雅云含笑道:“此汤名唤八宝鸡尖汤,其实用料很简单,取的是雏鸡脯翅上的尖肉,把骨头剃净剁碎,切成细丝,用沸水炒上三遍,去掉山鸡的土腥油腻味,再用老汤文火慢炖,放上海参鲍鱼等干货研磨而成的配料,在略添些玫瑰花瓣等药材,加上椒料,葱花,芫荽(香菜),酸笋,油酱,揭成清汤即可,没有海货也成的,只是味道不免差些,那就该叫**尖汤了,八宝二字不提也罢。”
随着萧雅云娓娓道来,其她人真是面面相视,其实此等做法并不复杂,不过那用料却绝不像她说的那么轻巧容易,就是熬上一碗鸡汤,恐怕就得费上两只雏鸡,如此一大锅的八宝鸡尖汤,没个几十只的小山鸡别想做成,此外还有那些老汤海货等配料,更是所费惊人,和自家府上一些劳民伤财的菜肴一样,实在是令人咋舌。
不过在场众人倒也没有太过吃惊,毕竟人人锦衣玉食惯了,就是比这还要贵上无数倍的珍馐,那也视若等闲,即使是张灏一样不置可否,此汤所用的食材倒也不算是太珍贵,老百姓家大可以把山鸡直接扔锅里炖
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