69书吧
“这主意好,为了更好的衬托贵人火锅,咋们可以选出一些小酒家,给他们火锅方子,让他们低价售卖火锅。
到时候,贵人选择我们的火锅,穷人选择小酒楼的火锅,双面夹击之下……”
嘿嘿嘿……
所有老板都露出了“你懂我懂大家懂”的表情。
可他们怎么也没想到,哪怕他们让一些小酒馆,推出了低价火锅,去云氏酒楼吃火锅的人,仍旧络绎不绝。
打听之后才知道,原来云氏居然早在之前,就推出了一种叫会员卡的东西,只要提前充值,就能享受八八折的优惠。
会员生辰当天,还有礼物惊喜……
这种特别的营销方式,周老板等人简直闻所未闻,连周楠都好奇,云若夕这法子是从那学来的。
云若夕笑而不语,内心表示:多去几家理发店剪头,你就明白了。
于是推出火锅的当天,那些小酒馆并没有迎来生意火爆的场景,相反的,云氏酒楼还是生意如旧。
然而就像周楠早早告知云若夕的那般,酒楼的数量,是一个难以忽视的斗争点。
周老板等人的联盟酒楼,占着数量优势,不少不愿意排队去云氏酒楼等的人,见别处有火锅,也还是一一进了他们的酒楼。
且以倚南轩为首的,几家非常上档次的酒楼,还趁机推出了一种专为有钱人设计的贵族火锅。
这种火锅下锅的食材,全是东西市少见的货,比如鲍鱼海鲜,比如雪国黑牛等等。
云若夕因没想过走高级路线,也就没让周楠去置办这些,寻常人家根本就没见过的稀有食材,于是坊间竟渐渐开始流传,所谓云氏火锅是穷人才吃的说法。
惹得不少人都从云氏酒楼离开了。
周老板等人见局势好转渐渐的往他们预想中进行,不由心情大悦。
然而他们还没来得及喝庆功宴,毫不计较被叫穷人火锅的云若夕,就又推出了一种新吃法——麻辣烫。
这种将小吃和火锅结合的方法,支持外卖,快递,堂食……既解决了人少时吃火锅的浪费,也大大提高了方便。
最重要的是,这是真便宜。
云若夕趁此,在小吃流行的底单,例如码头、集市、居民区,开了一家又一家的麻辣烫店。
不过五日,那些低价卖火锅的小酒馆便表示撑不下去了。
他们当初答应跟那些大老板合作的时候,还以为他们此行一定能成功,于是为了尽可能低价买进食材,进货的时候也就买得更多。
哪知现在生意突然遭遇滑铁卢,他们卖得再便宜,也没麻辣烫便宜,味道还不如麻辣烫。
大量囤积的新鲜蔬菜和肉类食材无处去,欠下的货款却还等着还。
就在那些小老板难受,纠结,徘徊,哭泣,是不是自家要倒闭的时候,云若夕甩出了橄榄枝——加盟麻辣烫店,收益三七分!
小老板们的
请收藏:https://m.tctd9.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)