秋天,本来就是一个忙碌的季节。云雪家里虽然地少,可是别的活一样也很多。地里的白菜,萝卜都要拔出来。白菜留一部分腌酸菜,剩下的还要放到地窖里头放着,这可是要吃一冬天的呢。北方冬天里,就指着这白菜萝卜的过日子。
云雪家的菜园子不小,种了不少的菜。这样一来,只要储存好了,冬天倒是不用愁的。
“大姐,咱们今年是不是得多腌一些酸菜啊?少了怕不够吃呢。”云霓跟在云雪的身后,拿着菜刀将白菜砍倒。这腌酸菜的白菜,是要要砍掉根的,而留着窖藏的则是需要留着根。
“嗯,今年的白菜长得真不错,咱们多腌上一些吧。要是咱家也养了猪该多好,过年的时候,还能杀头猪。到时候就能吃杀猪菜了。”云雪感叹道。家里种地太少,粮食不够吃,所以根本就不敢养猪啊鸡的。
云霖他们听到,全都笑了,“大姐,你上山打回来的野猪,咱们一样也是可以吃杀猪菜的啊。”
“那能一样么?野猪肉太柴了,不香。哪里像家养的猪啊,那么肥,吃起来香。”云雪摇头,不再去想养猪的事情了,如今能把这几个人养活了就算不错的。
那边云震几个,把院子里的芥菜也都拔了出来,用刀削了顶儿。“大姐,这芥菜缨子怎么办?还要么?”云震问道。他们并是小,以前这些活都不用他们干的。
“留下一些嫩的,腌咸菜吃,剩下的用绳子拴起来,吊在阴凉的地方晒干了。等着开春没菜吃,就拿它来馇小豆腐。”这住家过日子,啥东西都是好的,哪一样也不能扔掉的。云雪前世,也是出身于农家,对于农家院的活,倒是精通的很。
看着院子里这些白菜、萝卜,再看一看几个弟妹忙活的样子,云雪心里觉得十分的平静,这才是个过日子的样子嘛,她喜欢这样平静的时光。
接下来,就是把菜腌上了。云雪领着弟妹,用了几天的时间,才把菜都腌好。
酸菜腌了两大缸,芥菜也腌了一个二缸,这下子,总算是不用担心冬天没吃的了。那些需要窖藏的白菜,也都拔出来堆在一起。暂时天气没那么冷,放到园子里就行,等着天实在冷了,再放到地窖里。
云雪直直腰,“总算是把这些东西都弄好了。”
“大姐,这些菜全都弄好了,咱们是不是也就没什么活了啊?要不,你领着我们上山打猎去吧。”云震挨到云雪的身边,十分热切的看着云雪。“大姐,求你了,就让我们跟你进山一次吧。”
云雪想了想,觉得可以带他们上山去历练一下了。有自己在,想来也不会让他们出事的。“那好吧,明天咱们就上山去。可是说好了啊,明早要早起的,你们要是吃不了这个苦,可就别想跟我一起上山了。”
云震和云霖两个高兴
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