概念餐馆既然是满足于情侣、豪华旅游小团队的消费,当然没有了小餐馆的嘈杂,显得安静柔和。
这里除了情侣间、小团队轻声交谈外,没有其它声音。
一般来说,小餐馆适合自驾游的游客去消费,环境有些不尽人意,但经济实惠。
上规模的餐馆适合接待旅游团队集体用餐,口味和质量不一定很好。
概念菜馆,讲究环境浪漫、菜肴精致、价格又能承受。
进入餐馆,张峰便询问经理李若薇:“近来餐馆生意如何?”
既然是张峰在天云山风景区开设概念餐馆,顾晓妍当然会安排李若薇与张峰认识。
此时,李若薇笑道:“前来概念餐馆消费的是客户大部分是情侣或者豪华旅游小团队,也有部分是三五个有一定身份和收入的自驾游客人。”
“这些人的修养和文明程度还可以,一般不会产生什么不愉快的事情。”
“不过,林子大了,什么鸟都有。开门做生意,什么人都会碰到。”
“偶尔也会碰到财大气粗的人对服务员喝来呼去、大大咧咧。对于这种人,我们只能是陪着笑脸,尽量不要与前来消费的顾客翻脸争吵。”
“也有人实在太细碎,一下了说这个不好,一下子说那个不好,弄得服务员一时手足无措。”
“对于这种人,我只能要求服务员送上每件东西、每道菜肴都进行仔细的查看,尽量减少麻烦。”
张峰点点头劝道:“餐饮是服务行业,就得有服务精神。不过,也不要太委屈了自己。有些人成习惯了,反正会变本加厉。”
这家概念餐馆是二姐妹地进行管理,此时李若雪插话道:“是啊,有个别人想着免单消费,故意在菜肴中放置不干净的东西。”
“开始的时候,我们本着息事宁人、和气生财的原则,给予免单消费。”
“这几个人尝到了甜头,过了不长时间又来故伎重演,确实令人很头疼。”
张峰的脸色有些不好看,真是生意都会有人钻空子,但是这样忍气吞声的做法会让这些人变本加厉,他想了想,便让沈约送一份袖珍型拍摄设备过来。
他的本意是让李若薇或李若雪掌握这样的偷拍技术,如果这些人再来找事要求免单时,可以报警处理,有图有真相,不怕这些人抵赖。
处理好这些事情,张峰看到沈如烟走进餐馆,便把她带到事先预定的包厢里,他知道沈如烟肯定会找自己说一些事情,当然就会找一个不受外人打扰的包厢。
这里的三道不同做法的鸡菜,果然让沈如烟吃得满嘴留油,直呼好吃。
等到她终于吃好吃饱后,才记起要说的事情:“张峰,天云山在省级媒体上进行报道后,反响很大,省里已经有人在打主意,就算省投资发展公司也顶不住。”
张峰惊道:“能量如此巨大的人,可从事的
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