第406章:设计图
(章节名少粘贴了个“第”字,强迫症表示很难受一定要加上。)
“来了来了!”刘华星正在厨房里忙碌的时候,杨承志突然从外面闯了进来,激动的说:“一男一女,两个人,我们刚才有服务员在他们的座椅下发现了他们放的勺子。一个人点的水煮鱼套餐A,一个人点的限量供应套餐。”
刘华星并不感到意外,只是向杨承志笑道:“那就跟平时一样吧,不要搞特殊。如果两个评审吃的比一般顾客要好,这样最后反而拿不到米其林的星。”
厨房里的众人得令,开始准备起水煮鱼套餐来,而刘华星则是制作起限量供应套餐。
除了餐馆里坐着两个从米其林过来的评审之外,一切都和平常没什么两样。
很快服务员就将菜端上桌了,这会儿杨承志才过来向刘华星询问了一下情况。刘华星洗了洗手笑道:“放心吧叔叔,跟平时一样就好了。不过……”
说着,刘华星沉吟起来:“如果拿到米其林星级的话,反而有两个问题要解决。第一个是店里的服务生以及新来的服务生都要重新培训一下,不能简单的交代几句就上岗了。毕竟也是有星级的餐馆了,服务质量得高一点才行。这算是变相的提升了运营成本。”
“嗯,这确实是个问题,而且之后厨师和服务员的薪水都得涨了。”杨承志点头道,“不过问题不大,如果真能拿下米其林星,那可是国内首家,咱们的生意会好到爆的。”
“另外一个问题就是‘外卖’的问题,如果真的拿到米其林的星级,店内的外卖系统就没必要了,因为客人应该会多到招待不过来,根本没空做外卖。”刘华星继续道。
杨承志笑得嘴都合不拢了,他在刘华星背上拍了一巴掌笑道:“你这臭小子,想得倒是挺好啊。真能拿到米其林的星再说吧,现在在这说大话,哈哈哈!”
这是刘华星认识杨承志三年多一来第一次看他哈哈大笑,刘华星也忍不住被他这模样给笑了。
不过内心里刘华星知道,这颗米其林的星其实已经十拿九稳了,就看是一颗还是两颗。
一般米其林派人过来审核,就说明餐馆确实是有它的特色的,米其林的评审只是来看看这个特色是“超常发挥”还是“日常发挥”。如果是超常发挥那就没星,但如果是日常发挥那这星就十拿九稳了。
而刘华星对于这家餐馆的水准还是很清楚的,毕竟他不在的情况下也能制作出差不多水准的料理,那就肯定值一颗星……至少。
菜端上桌后,很快就有服务生过来找刘华星,表示有人要见主厨。
刘华星估摸着应该就是米其林的评审,于是洗了洗手来到外面。
这一男一女,男的是外国人,六十多岁地中海,两颊的肉下垂让他看起来
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