外面的人为牢里的人提心吊胆,吃不下饭睡不好觉。而牢房里的两个人却有吃有喝,好不快活。
“把五花肉切成条放上葱段、生姜、十三香、辣椒面、白芝麻等搅拌均匀腌制半个时辰,然后用锡纸把五花肉包好,背面铺上一层粗盐,放进烤炉里烤半个时辰。然后把肉取出来,刮掉背面的盐,给五花肉刷上一层蜂蜜水再放进烤炉烤半个时辰。”
“这样烤出来的脆皮五花肉切它的时候都能听到猪肉外皮酥脆的声音。一切开五花的油脂都爆开,色泽金黄,香而不腻,连皮都是酥脆好吃的。”
这下不仅是狱友和吴芝兰听的口馋,就连看守牢房的小吏都要流口水了。
慕烟闲着无事,日日和吴老夫人谈论现代的各种美食。凡是从她嘴里说出来的效果都甚好,她对食物关于颜色气味形状的描述都很逼真,周围的听众也听得入迷,哈喇子流了一地。
有个年纪小的还巴巴的跑过来,问道:“这脆皮五花真的这么好吃吗?你再讲一遍我记下来,回头让我娘亲做给我吃。”
这个小吏长了一张娃娃脸,眉清目秀的,肤色又白皙细腻,像个小女孩子。
慕烟故意逗他:“这可是我的独门秘方,透露给你了我还怎么开店啊?”
“那……那我等下偷偷给你加餐?”
“加餐的话……那不然我把秘方给你,做成之后你给我送一份过来如何?当然,我也不白要你的,这块碎银子就给你了。”
等小吏拿来笔墨后,慕烟又重新讲了一遍简易版的脆皮五花做法。那个烤箱和这个朝代的烤炉,毕竟还是有差别的,慕烟也想知道最终烤出来会是怎样。
那小吏也是个吃货,第二天果真就拿了个食盒过来,用油纸包着从缝里塞给她。
慕烟打开一看,竟然和她口述的分毫不差,慕烟捻了一块丢进嘴里,味道丝毫不亚于在小吃店买的。
小吏看她吃的正欢,也不免骄傲道:“怎么样,我娘的手艺不比你差吧?她之前也开过名盛一时的酒楼,什么菜都会做。”
“你娘的手艺的确是好,慕烟甘拜下风。”
“不过你也不赖嘛,我娘说,能想出这种方子的一定不是偷窃他人食谱的人。”
小吏悄咪咪的把头凑进,小声问道:“你不会真的是被冤枉的吧?”
“你觉得呢?”
“其实我和我娘去东仪楼吃过饭,你们家的酸汤肥牛还有椒盐酥肉是真的好吃,连我娘都赞不绝口。”
“可是我现在人都在牢里了,有心杀贼,无力回天啊。”慕烟叹了口气。
“你别担心,我娘说,她不忍心这么好的厨子被埋没了。我娘会让人帮你翻案的,反正你在牢里好吃好喝的,就放宽心吧。”
这下慕烟是真的惊呆了,怎么随随便便一个小吏的娘都有权利替她翻案了吗??
“你们家到底
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